RECEITAS

SABOR

Pancetta com mascavo

TEMPO DE PREPARO: 1 hora
TEMPO DE COZIMENTO: 1 hora
RENDIMENTO: 8 porções
INGREDIENTES:

1 peça de pancetta (aproximadamente 1,5kg)

1 colher (sobremesa) de sal grosso

1 colher (sopa) açúcar mascavo

Pimenta-do-reino preta moída a gosto

30 unidades de batatas-bolinha

10 rabanetes cortados em 4

20 cenouras-baby

Suco de 4 laranjas

1 colher (café) de sal

MODO DE PREPARO:

Tempere a pancetta com o sal grosso o açúcar e a pimenta e leve ao forno a 240° graus por aproximadamente 30 minutos. Junte os vegetais em volta, regue com o suco de laranja e salpique sal. Volte ao forno por mais 30 minutos. Sirva à vontade.


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